エディブルアートとは『食べられるアート』です。
今回、シンガポール出身の女性シェフ・アーティスト ジャニス ウォン氏とコラボレーション。
―30年間の感謝の気持ちと、これからも皆さまが輝くための場所としてお役に立ち、共に輝き続けていきたい―
そのような“願い”を込めた30th ANNIVERSARYムービーやビジュアルを、色鮮やかなチョコレートやマシュマロ、砂糖菓子などを用いた『食べられるアート』で制作しました。
シンガポール国立大学で経済学を学んだ後、パリの名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」に入学。卒業後は世界中の有名レストランで技を磨き、ピエール・エルメ氏、オリオール・バラゲ氏などに師事。 シェフであり、アーティストでもある二面性を活かし、エディブルアート(食べられるアート)という食とアートの融合を一つのテーマとして、五感で楽しめる新たなdessert体験を提案。2007年にシンガポールで、アシェットデセール(皿盛りのデザート)とお酒を提供するデザートバー「2am:dessertbar」をオープンさせ、新たなデザートのスタイルを確立。2013年・14年の2年連続でアジアNo.1パティシエに輝いたほか、ラグジュアリーブランドとのコラボレーションの実績も多く、世界中のセレブから注目を集めている新進気鋭の女性シェフ。
おかげさまでソラリアプラザは30周年。
この機会におトクがいっぱいのソラリアプラザでお買い物やお食事をお楽しみください。